Food, Fatty Acids and Antioxidants Intake and their Associations with Atopic disease in Adults [Elektronische Ressource] / María Angélica Trak-Fellermeier. Betreuer: Berthold Koletzko

Aus der Kinderklinik und Kinderpoliklinik im Dr. von Haunerschen Kinderspital der Ludwig-Maximilians-Universität München Ehemaliger Direktor: Prof. Dr. Dr. h.c. Dietrich Reinhardt Jetziger Direktor: Prof. Dr. Dr. Cristoph Klein Food, Fatty Acids and Antioxidants Intake and their Associations with Atopic disease in Adults Dissertation Zum Erwerb des Doktorgrades der Humanbiologie An der Medizinischen Fakultät der Ludwig-Maxmillians-Universität zu München vorgelegt von María Angélica Trak-Fellermeier aus Caracas, Venezuela 2011 Mit Genehmigung der Medizinischen Fakultät der Universität München 1. Berichterstatter: Herrn Prof. Dr. med. Berthold Koletzko Mitberichterstatter: Priv.Doz.Dr. Franziska Ruëff Priv.Doz.Dr. Beatrice Bachmeier Prof. Dr. Alexander Berghaus Mitbetreuung durch den promovierten Mitarbeiter: Dr. Joachim Heinrich GSF-Forschungszentrum für Umwelt und Gesundheit Dekan: Prof. Dr. med Dr. h.c. Maximilian Reiser, FACR, FRCR Tag der mündlichen Prüfung: 5. Juli 2011 INDEX OF CONTENTS1 INTRODUCTION ......................................................................................................... 7 1.1 Epidemiological Background................................................................................................................................7 1.2 Study Objectives ......................................................