II. Les biotechnologies : effets attendus dans la production ...

Préface
Introduction
I. Un progrès continu des techniques au service de l’alimentation
Section I : Les enjeux de l’alimentation et de la démographie
A - La situation alimentaire
A-1 Modifier le vivant : une pratique millénaire dans le domaine agricole
A-2 L’ordre alimentaire mondial
B - De quelles ressources disposons-nous pour l’agriculture ?
B-1 La révolution verte
B-2 La terre - nourrir et protéger les sols - la gestion de l’eau
Section II : Les nouveaux outils des biotechnologies au service de l’alimentation
C - Qu’appelle-t-on biotechnologies ? Qu’est-ce que le génie génétique ?
C-1 Les biotechnologies : définitions
C-2 Les biotechnologies : domaines d’application principaux dans le monde végétal
C-3 Le génie génétique : principe et techniques de transferts de gène dans une plante
II. Les biotechnologies : effets attendus dans la production agro-alimentaire
Section I : L’homme produit mieux : les avancées technologiques de la révolution verte aux biotechnologies
A - Progrès dans les pratiques culturales depuis 30 ans
A-1 Les progrès dans la sélection des espèces cultivées : le rôle de l’amélioration des plantes
A-2 Une meilleure gestion des sols
B - Les bénéfices issus des biotechnologies
B-1 Le maïs Bt constitue ...